Amaranthus Rot Faarf
Aféierung vun Amaranthus
Wat ass Amaranthus?
Amaranth (wëssenschaftlechen Numm: Amaranthus tricolor L.), och bekannt als "gréngen Amaranth", ass eng Gattung vun Amaranth an der Famill Amaranthaceae.
Amaranthus ass gebierteg a China, Indien a Südostasien. Amaranth Stämme si staark, gréng oder rout, dacks verzweigt, mat Blieder oval, rhombesch-ovat oder lansfërmeg, gréng oder dacks rout, violett, giel oder deelweis gréng mat anere Faarwen. Blummencluster si kugelfërmeg, gemëscht mat männlechen a weibleche Blummen, an d'Utrikel sinn ovoid-momentös. Somen sinn suborbikulär oder obovate, schwaarz oder schwaarz-brong, bléie vu Mee bis August a Fruucht vu Juli bis September. Et ass resistent, einfach ze wuessen, Hëtzt-gnädeg, Dréchent a Fiichtegkeet tolerant, an huet wéineg Schued a Krankheeten. D'Wuerzelen, d'Uebst an d'ganz Kraider ginn als Medizin benotzt fir d'Siicht ze verbesseren, d'Urinatioun an d'Entféierung ze erliichteren, an d'Käl an d'Hëtzt ze entfernen.
Virdeeler vum Amaranthus Red Colorant:
Amaranthus Red Colorant ass en natierlecht Faarfmëttel, dat aus Amaranth extrahéiert gëtt mat moderner Biotechnologie. Haaptsächlech a Liewensmëttel benotzt, wéi Gedrénks, karbonéiert Gedrénks, preparéiert Wäin, Séissegkeeten, Pâtisseriedekoratioun, rout a gréng Seid, gréng Plum, Hawthornprodukter, Jelly, etc., als roude Faarfmëttel.
Faarfstoffer bidden dës Produkter mat räichen a liewegen Rouden a Gréngen, sou datt se attraktiv an attraktiv ausgesinn.
Zousätzlech fir d'Faarf ze addéieren, ginn et e puer Virdeeler fir Amaranth-Faarf a Liewensmëttel ze benotzen. Als éischt ass et eng natierlech Liewensmëttelfaarf, dat heescht datt et keng schiedlech synthetesch Chemikalien enthält. Dëst mécht et eng sécher a gesond Wiel fir Kanner an Erwuessener.
Schlussendlech ass Amaranth reich an Antioxidantien a Phytonährstoffer, déi verschidde Gesondheetsvirdeeler hunn. Et ass reich an Vitamin C, Eisen a Kalzium, wat hëlleft d'allgemeng Gesondheet an d'Immunitéit ze verbesseren. Zousätzlech hëlleft seng anti-inflammatoresch Eegeschaften d'Entzündung am Kierper ze reduzéieren an de Risiko vu chronesche Krankheeten ze reduzéieren.
Als Conclusioun ass Amaranth Faarf en natierlechen, sécheren a gesonde Liewensmëttelfärbstoff. Zousätzlech fir lieweg Faarf ze liwweren, huet et och verschidde Gesondheetsvirdeeler, wat et eng exzellent Wiel fir d'Liewensmëttelindustrie mécht. Andeems Dir Amaranth Faarfstoffer benotzt, kënne Liewensmëttelhersteller Produkter kreéieren déi sou lecker sinn wéi se ästhetesch a gesond sinn.
Aféierung vum Amaranthus Red Colourant:
Amaranth ass eng Gattung vun Amaranth an der Famill Amaranthaceae, gebierteg zu tropeschen an subtropesche Regioune vun Amerika a Südasien. Seng éischt Identitéit wier als wëll Geméis gewiescht fir den Honger ze ernähren.
Wild Amaranth ass sou adaptéierbar a kräfteg datt et am chinesesche Folklore net nëmmen als wilde Geméis giess gëtt, awer och als traditionell chinesesch Medizin benotzt gëtt oder fir Béischten gefiddert gëtt. Amaranth gëtt an den USA an Indien als Béischtenfudder ugebaut. Zousätzlech sinn e puer Amaranthen zu Zierplanzen domestizéiert ginn, sou wéi de fënneffaarwege Amaranth.
D'Geschicht vum Amaranth als kënschtlech ugebaut Geméis geet zréck op d'Song a Yuan Dynastien. De stäerkste gemeinsam Amaranth um Maart haut ass rout Amaranth, och Tricolor Amaranth genannt, wëll Gäns Rot, a Rais Cerealien. Et ass méi heefeg am Süde vu China, an zu Hubei nennen d'Leit et "Schweess Geméis", an et ass normalerweis am Summer an am Hierscht verfügbar. Et ass charakteriséiert duerch purpurroude Zentrum vun de Blieder an dacks roude Rootstock. Nieft roude Amaranth ginn et och gréng Amaranth (och Sesam Amaranth genannt, wäiss Amaranth) an ganz roude Amaranth.
D'Faarf vun der rout Amaranth Zopp ass hell a kann mat Rais giess ginn, awer et ass schwéier ze wäschen wann et zoufälleg op Kleeder verstoppt gëtt. D'Pigment an der rouder Amaranth Zopp ass Amaranth rout, e Waasserléisleche Pigment, deen zu der Anthocyanin Grupp gehéiert, den Haaptkomponent vun deem Amaranth Glucoside ass an eng kleng Quantitéit Beet Glucoside (Rübenrout). Och wann et eng ähnlech Faarf wéi Anthocyanin huet, ass d'chemesch Struktur ganz anescht, sou datt d'chemesch Eegeschafte relativ méi stabil sinn. Amaranth rout huet och Schwächen, sou wéi et net fäeg ass fir länger Heizung ze widderstoen an net ganz gär vun alkalesche Ëmfeld ze sinn. An engem sauerem Ëmfeld ass Amaranth rout eng hell purpurroude Faarf, an et gëtt giel wann de pH iwwer 10 ass.
Hautdesdaags extrahéieren d'Leit d'Pigment vum Amaranth fir d'Liewensmëttelindustrie, haaptsächlech fir Séissegkeeten, Pâtisserie, Gedrénks, asw.